Nytårs menu

Tapas

En lækker indbydende platte, flot anrettet og klar til servering. Skaldyrssalat med friske kutter-rejer og krebsehaler, laksemousse af varmrøget laks med blinis. Vitello tonnato, italiensk specialitet med tun og mørt kalvekød, Bresaola og seranoskinke med parmesan, oliven og pepperchew. Små kyllingedeller med haydari dip, mild dansk Samsø og spansk gedeost med rosmarin, hertil figen/hybenkompot. Hjemmerørt chili-hummus, aioli, pesto og groft bondebrød.

Hovedret

Vælg mellem sydamerikansk oksemørbrad med sauce Bordelaise eller en steak af norsk laksefilet med ajvar og lemon-dildsauce. Hertil serveres med husets Pommes Anna, syltede svenske tyttebær, Grana gratineret porretærte, ristede gulerødder med frisk timian og syltede grønne tomater og tyttebær.

Dessert

Hvid chokoladefromage med mandelsmåkage og hindbærgelé bagt på en crumble-cookiebund, pyntet med skovbærecoulis og turitella.

Til kaffen

Husets kransekagestykker med nougattrøffel dyppet i mørk chokolade. Anrettet med frisk udskåret frugt.

Nytårsmenu kr. 395,00 pr. person

leveres til døren mellem kl. 08.00 og kl. 12.00 den 31. december (der leveres u/b i Odense og omegn i en radius af 20 km.).

Bestillinger modtages kun pr. mail: kontakt@fijnautsgourmet.dk Husk navn, leverings adresse, tlf. nummer og valg af hovedret.

Din bestilling bekræftes pr. mail!! Bestilling af nytårsmenu er bindende ved bestilling – kan dog rettes til senest den 1. december. Mindste bestilling er to kuverter.

Lige inden jul modtager de en mail fra os med leveringstidspunkt samt en kyndig vejledning på hele nytårsmenuen.