Mexikansk inspireret


Menu 1


Forret

Fyldt advocado

fyldt med chili tunmousse, anrettet på iceberg salat med cherry tomater, jalapenos og sød peber

Hovedret

Gratinerede tortillas

med marinerede kylling, tomat, grøntsager og salsasauce

Garbanzo/maissalat

med garbanzobønner, tomater, grøn peber, jalapenos, mais, rødløg og frisk koriander

Chili Con Carne

med hakket oksekød, bønner, tomat, hvidløg og chili

Fyldte tacos

fyldt med lyn stegte marinerede grøntsager og chilibeans, hertil guacamole og revet ost

Dessert

Bunuelos

hjemmelavede pandekager med kanel, rørsukker og hjemmerørt vaniljeis

 

Til buffeten serveres nachos, cheddar cheesesauce, guacamole, jalapenos, chefens salsasauce og hjemmebagt brød og forskelligt tilbehør


Menu 2


Chili og lime marinerede skaldyrssalat

med rejer, krebsehaler og tiger rejer anrettet med frisk persille, chili, peberfrugt og melon, hertil sauce Tatar

Tortillawraps med laks

rullet med kold røget laks, frisk spinat og dild/sennepssauce

Små burritos og ostepoppers

fyldt med mexicanske bønner og jalapenos fyldt med cheddar cheese, hertil sød chilisauce.

Tortillapandekager

med fyldt af marineret kylling eller og oksekød, toppet med ristede grøntsager, hertil chefens salsasauce og revet ost

Chili Con Carne

med oksekød, kidney bønner, hvidløg og tomat, hertil serveres forskellige tortillachips og revet ost

Garbanzo/majssalat

med bønner, tomater, peberfrugt, gulerødder, majs, spidskål, agurk og rødløg

Chokolade kage

bagt med mørkt chokolade, hertil hjemmerørt kokos sorbetis

 

Til buffeten serveres tortillachips, cheddar cheesesauce, guacamole, jalapenos, salsa sauce, forskelligt tilbehør og hjemmebagt brød

 

Kontakt os

Har du spørgsmål til, hvordan vi kan hjælpe dig, er du meget velkommen til at kontakte os. Udfyld blot formularen og så vil vi vende tilbage til dig snarest.

Trin 1 af 2